1 00:00:01,768 --> 00:00:02,535 Gordon: Anteriormente em "MasterChef: Desafio Global", 2 00:00:02,769 --> 00:00:05,470 - A equipe de tag! - Você estará cozinhando pratos 3 00:00:05,471 --> 00:00:09,274 com base em nossos mais queridos memórias alimentares. 4 00:00:09,275 --> 00:00:11,944 Então você pode escolher seu próprio parceiro. 5 00:00:11,945 --> 00:00:13,379 Jaime e eu podemos vencer este desafio. 6 00:00:13,380 --> 00:00:16,382 - Trocar! - Isto não está quente o suficiente. 7 00:00:16,383 --> 00:00:17,950 Deixe, deixe, deixe, deixe! 8 00:00:17,951 --> 00:00:19,785 - Ah, cara. - Jake, parece tão bom. 9 00:00:19,786 --> 00:00:23,355 Parece muito bom! Estou em êxtase por ter Dave como companheiro de equipe. 10 00:00:23,356 --> 00:00:25,391 - Parece o prato do Gordon. - Obrigado, Chefe. 11 00:00:25,392 --> 00:00:28,527 Parabéns, Equipe Rosa, Dave e Jake. 12 00:00:28,528 --> 00:00:31,130 Estamos nos sentindo no topo do mundo neste momento. 13 00:00:31,131 --> 00:00:33,799 Aishu e Jaime, é como uma espinha gigante. 14 00:00:33,800 --> 00:00:36,702 Os dois cozinheiros saindo a competição esta noite, 15 00:00:36,703 --> 00:00:41,173 Jaime e Aishu. Diga adeus. 16 00:00:41,174 --> 00:00:43,976 Hoje à noite no "MasterChef: Desafio Global"... 17 00:00:43,977 --> 00:00:45,511 A parede está de volta com vingança. 18 00:00:45,512 --> 00:00:48,147 ...os oito primeiros enfrentam um desafio gigantesco. 19 00:00:48,148 --> 00:00:51,417 Juntos vocês devem fazer dois pratos idênticos 20 00:00:51,418 --> 00:00:54,153 sem nunca poder para ver seu parceiro. 21 00:00:54,154 --> 00:00:56,055 Apertem os cintos, pessoal! Aqui vamos nós! 22 00:00:56,056 --> 00:00:58,290 É quando a borracha encontra a estrada. 23 00:00:58,291 --> 00:01:01,060 - Basia! Descanse o salmão no forno! - Não! O meu está pronto! 24 00:01:01,061 --> 00:01:04,128 - Use o menor pontas da carne de porco. - Não consigo ouvir (bip). 25 00:01:04,129 --> 00:01:07,466 - Jake, como estamos chapeando? - Coloque no prato! 26 00:01:07,467 --> 00:01:10,436 - Espere, espere, espere. - Depressa, depressa! Não há como segurar! 27 00:01:10,437 --> 00:01:12,538 - Eita. - Não é muito parecido. 28 00:01:12,539 --> 00:01:15,441 Está bem feito? É médio? Ou é raro? 29 00:01:15,442 --> 00:01:17,544 Isto está queimado. Eu não estou aqui provar comida queimada. 30 00:01:19,179 --> 00:01:20,513 (bip) 31 00:01:23,316 --> 00:01:26,519 (música tocando) 32 00:01:29,789 --> 00:01:32,758 (a música continua) 33 00:01:32,759 --> 00:01:34,693 Ah, sim. A parede! 34 00:01:34,694 --> 00:01:36,195 Tiffany: Amei esse dia! 35 00:01:36,196 --> 00:01:38,297 É um grande problema. Vamos, oito primeiros! 36 00:01:38,298 --> 00:01:40,566 - Que noite. - Este é o meu desafio favorito. 37 00:01:40,567 --> 00:01:41,768 É tão caótico! 38 00:01:44,070 --> 00:01:46,105 - Ah, meu Deus. - Ah, meu Deus. 39 00:01:46,106 --> 00:01:48,340 - Ah, sim! A parede! - Ah, meu Deus. 40 00:01:48,341 --> 00:01:52,344 - É a parede. - Ah, meu Deus. É enorme. 41 00:01:52,345 --> 00:01:54,446 - (expira) - Ah, meu Deus. 42 00:01:54,447 --> 00:01:57,316 Este muro é gigantesco. É grosso. 43 00:01:57,317 --> 00:01:59,485 Você não pode ver nada do outro lado. 44 00:01:59,486 --> 00:02:03,455 E é assustador. Isso vai ser tão caótico. 45 00:02:03,456 --> 00:02:06,492 Vai fazer muito barulho. Vai ser confuso. 46 00:02:06,493 --> 00:02:09,495 - Vai ser muito estressante. - Bem vindo de volta. 47 00:02:09,496 --> 00:02:12,364 Tudo o que você está com medo de acontecer em uma cozinha, 48 00:02:12,365 --> 00:02:15,601 você sabe com certeza vai acontecer agora. 49 00:02:15,602 --> 00:02:18,137 Boa noite. Que bom ver você. Agora estamos entre os oito primeiros. 50 00:02:18,138 --> 00:02:19,471 - Dê-se um grande uma salva de palmas. Vamos. - Sim! 51 00:02:19,472 --> 00:02:23,008 - Uau! - Mas ouça com atenção, 52 00:02:23,009 --> 00:02:27,513 porque depois desta noite, serão apenas seis sobraram cozinheiros domésticos talentosos. 53 00:02:27,514 --> 00:02:31,216 É hora de outro dupla eliminação. 54 00:02:31,217 --> 00:02:34,653 - Ah, é sério. - Mas só para você saber, 55 00:02:34,654 --> 00:02:38,424 esses dois indivíduos não precisa necessariamente ser na mesma equipe. 56 00:02:38,425 --> 00:02:41,493 - (suspiros) - Hum. 57 00:02:41,494 --> 00:02:44,530 Pessoal, esta noite vocês levam na parede. 58 00:02:44,531 --> 00:02:48,500 É um desafio que sobrou muitos concorrentes "MasterChef" 59 00:02:48,501 --> 00:02:52,638 tremendo em suas botas por causa do caos absoluto 60 00:02:52,639 --> 00:02:56,308 que esse muro gigantesco traz na cozinha MasterChef. 61 00:02:56,309 --> 00:02:58,677 - Tem 80 pés de comprimento. - Oh meu Deus. 62 00:02:58,678 --> 00:03:02,648 Tiffany: 2,5 metros de altura, e está coberto de ponta a ponta 63 00:03:02,649 --> 00:03:05,384 com mais de duas toneladas de equipamentos de cozinha. 64 00:03:05,385 --> 00:03:07,286 - Ah, garoto. - Droga, pessoal. 65 00:03:07,287 --> 00:03:09,288 - Isso é uma loucura. - Tiffany: Então ouça. 66 00:03:09,289 --> 00:03:11,690 Para este desafio, você estará emparelhado 67 00:03:11,691 --> 00:03:16,295 com outro cozinheiro doméstico, e juntos vocês devem fazer dois pratos idênticos 68 00:03:16,296 --> 00:03:18,597 sem nunca poder para ver seu parceiro. 69 00:03:18,598 --> 00:03:22,267 - Oh. - Gordon: Agora, Dave e Jake, 70 00:03:22,268 --> 00:03:24,336 vocês venceu o desafio de tag team última vez. 71 00:03:24,337 --> 00:03:26,338 Então esta noite você terá uma grande vantagem. 72 00:03:26,339 --> 00:03:29,975 - Você escolhe as equipes. - Bom. 73 00:03:29,976 --> 00:03:32,711 E vendo como você trabalhou tão bem juntos da última vez, 74 00:03:32,712 --> 00:03:36,349 você gostaria de ficar junto ou se separar? 75 00:03:42,188 --> 00:03:43,589 - Ok, sim. - Podemos fazer isso. 76 00:03:43,590 --> 00:03:45,557 - Tudo bem, Acho que já decidimos. - Por favor. 77 00:03:45,558 --> 00:03:48,160 Sim, então escolheremos um novo parceiro neste desafio. 78 00:03:48,161 --> 00:03:49,595 - Interessante. - Uau. 79 00:03:49,596 --> 00:03:51,597 Gordon: Certo, Dave, coloque o avental vermelho, 80 00:03:51,598 --> 00:03:53,165 e, Jake, um avental amarelo, 81 00:03:53,166 --> 00:03:55,367 e venha ficar aqui ao nosso lado. 82 00:03:55,368 --> 00:03:58,570 Por um lado, Dave e eu funcionam super bem juntos nos desafios da equipe. 83 00:03:58,571 --> 00:04:02,007 Por outro lado, não sei sua culinária muito bem, 84 00:04:02,008 --> 00:04:04,743 e eu estou meio pensando agora que nós dois poderíamos nos colocar 85 00:04:04,744 --> 00:04:06,979 em uma boa posição para chegar aos seis primeiros 86 00:04:06,980 --> 00:04:09,415 se formarmos pares com cozinheiros com os quais sabemos que trabalhamos bem. 87 00:04:09,416 --> 00:04:11,984 - Uma mistura interessante. E o que mais você acha? - Eu gosto disso. Eu gosto disso. 88 00:04:11,985 --> 00:04:16,021 Você tem que fazer a parede e você não escolhe seu parceiro. 89 00:04:16,022 --> 00:04:20,693 - No entanto, estou pensando sobre causar algum caos. - Pequena confusão interessante? 90 00:04:20,694 --> 00:04:21,627 - Sim. - Sim. 91 00:04:21,628 --> 00:04:23,328 Bom. Certo, Dave, diga-nos, 92 00:04:23,329 --> 00:04:25,364 quem está se juntando a você no time vermelho? 93 00:04:25,365 --> 00:04:27,366 Este indivíduo, Trabalhei muito de perto 94 00:04:27,367 --> 00:04:29,735 ao longo desta competição. So for that reason, 95 00:04:29,736 --> 00:04:33,339 - Estou escolhendo Heidi. - Uau. Por favor, Heidi, pegue seu avental vermelho. 96 00:04:33,340 --> 00:04:36,742 - Muito feliz por você. - Estou feliz por mim também. 97 00:04:36,743 --> 00:04:39,411 - OK. Jake? - Estou escolhendo um cozinheiro 98 00:04:39,412 --> 00:04:41,413 que eu sei que é muito forte nesta competição, 99 00:04:41,414 --> 00:04:44,717 - Júlia. - Uau. Júlia, vista o avental amarelo. 100 00:04:44,718 --> 00:04:46,553 Isso é uma loucura. 101 00:04:48,621 --> 00:04:50,255 Júlia, como é que isso fazer você se sentir? 102 00:04:50,256 --> 00:04:52,024 Ele é um cozinheiro muito forte, e eu adoro suas ideias, 103 00:04:52,025 --> 00:04:53,759 então estou animado para poder para trabalhar com isso. 104 00:04:53,760 --> 00:04:58,630 Adoro. Certo. Então temos Peter, Tkaiya, Foo e Basia foram embora. 105 00:04:58,631 --> 00:05:01,333 Por favor, diga-nos quem é a Equipe Azul. 106 00:05:01,334 --> 00:05:05,671 Então eu acho que esses dois indivíduos tem uma energia muito diferente, 107 00:05:05,672 --> 00:05:08,273 e então eu acho seria muito interessante emparelhando para ver 108 00:05:08,274 --> 00:05:10,676 Tkaiya e Basia cozinham juntos. 109 00:05:10,677 --> 00:05:13,379 - Uau. - Gordon: Uau. 110 00:05:13,380 --> 00:05:14,848 Adoro isso. OK. 111 00:05:17,717 --> 00:05:20,586 Certo, Peter e Foo, coloque seus aventais rosa. 112 00:05:20,587 --> 00:05:22,287 - Ótimo trabalho. - Obrigado, Chefes. 113 00:05:22,288 --> 00:05:25,057 Vamos fazê-lo. Estou me sentindo um pouco nervoso 114 00:05:25,058 --> 00:05:28,494 sobre ser emparelhado com Pete porque ele geralmente é não é o mais falador. 115 00:05:28,495 --> 00:05:33,432 Mas neste particular desafio, você definitivamente preciso falar. 116 00:05:33,433 --> 00:05:36,402 Ok, isso é importante. Agora precisamos apresentar 117 00:05:36,403 --> 00:05:40,706 uma proteína, pelo menos dois lados, e um molho. 118 00:05:40,707 --> 00:05:43,542 Ok, você terá uma hora 119 00:05:43,543 --> 00:05:47,079 to cook two dishes que parecem e têm gosto idêntico 120 00:05:47,080 --> 00:05:52,117 apesar de nunca poder ver seu parceiro ou o prato dele. 121 00:05:52,118 --> 00:05:54,353 Todos vocês terão cinco minutos na despensa 122 00:05:54,354 --> 00:05:58,624 - para planejar seu prato e depois selecione seus ingredientes. - OK. 123 00:05:58,625 --> 00:06:01,126 - Entendido? Certo. - Sim, Chefe. 124 00:06:01,127 --> 00:06:03,629 Cozinhe como se sua vida depende disso, porque em o fim da noite, 125 00:06:03,630 --> 00:06:09,568 os dois piores cozinheiros serão deixando a competição. 126 00:06:09,569 --> 00:06:10,569 O melhor boa sorte para todos vocês. 127 00:06:10,570 --> 00:06:13,372 Seus 60 minutos começam agora! 128 00:06:13,373 --> 00:06:15,307 - Vamos, pessoal! - Vamos! 129 00:06:15,308 --> 00:06:18,744 - Vamos. - (conversa sobreposta) 130 00:06:18,745 --> 00:06:22,481 Claro, claro, vamos fazer lombo de porco. Você quer encher? 131 00:06:22,482 --> 00:06:24,551 Oh. Tipo, sim, nós podemos. 132 00:06:28,054 --> 00:06:29,422 OK. 133 00:06:32,592 --> 00:06:33,892 E se fizéssemos vieiras grelhadas? 134 00:06:33,893 --> 00:06:35,627 Nós fazemos vieiras e provavelmente não poderíamos fazer 135 00:06:35,628 --> 00:06:37,596 - as vieiras de cogumelos. - Você quer fazer as duas coisas? 136 00:06:37,597 --> 00:06:39,732 Dois minutos até as portas da despensa estão fechadas. 137 00:06:39,733 --> 00:06:42,334 - Vá, vá. - Vamos juntos. Vamos juntos. 138 00:06:42,335 --> 00:06:44,103 - Se apresse. - Vamos, pessoal! Vamos! 139 00:06:44,104 --> 00:06:46,372 - Pegue tudo e vamos dividir. - OK. 140 00:06:46,373 --> 00:06:48,107 - Capim-limão. - Lindo! 141 00:06:48,108 --> 00:06:49,742 - Eu peguei Orzo. Já coloquei na sua bolsa. - OK. 142 00:06:49,743 --> 00:06:51,710 60 segundos até aquela despensa está fechando! 143 00:06:51,711 --> 00:06:54,613 - Trouxe cogumelos para nós. - Precisamos de mascarpone. 144 00:06:54,614 --> 00:06:56,315 Oh meu Deus. Heidi, não vejo isso. 145 00:06:56,316 --> 00:06:58,050 - Couve-flor. Funcho. - Aqui, Básia. 146 00:06:58,051 --> 00:06:59,852 - O que mais precisamos? - Temos o balsâmico. 147 00:06:59,853 --> 00:07:02,321 Temos o caldo de galinha. Temos açúcar. 148 00:07:02,322 --> 00:07:05,491 - Temos a noz-moscada. - Meu coração está batendo forte. Sim, noz-moscada. OK. 149 00:07:05,492 --> 00:07:09,795 - OK. - Cinco, quatro, três, dois, um. 150 00:07:09,796 --> 00:07:11,597 - Gordon: E fora! - Tiffany: Agarre e vá! 151 00:07:11,598 --> 00:07:15,501 - A despensa está fechada. Fora. - Você pegou os cogumelos? 152 00:07:15,502 --> 00:07:17,136 - Cuidado. Assista. - Entendi você. Ok, legal. 153 00:07:17,137 --> 00:07:20,305 - Ok, Heidi. Oh meu Deus. - Vamos! Vamos! 154 00:07:20,306 --> 00:07:23,642 Este é um desafio doentio, mano. Quem pensa nessas coisas? 155 00:07:23,643 --> 00:07:25,878 - Meu Deus. - Heidi, o que somos começando com? 156 00:07:25,879 --> 00:07:29,281 Vou começar pela carne de porco. Nós vamos fazer uma borboleta e recheie. 157 00:07:29,282 --> 00:07:32,685 - Tkaiya, onde você está? - Tudo bem, então aqui está o que vamos fazer. 158 00:07:32,686 --> 00:07:34,787 Pele de salmão voltada para baixo então fica crocante. 159 00:07:34,788 --> 00:07:36,822 - Ok, deixe-me começar. - Júlia. 160 00:07:36,823 --> 00:07:40,092 -Tudo bem, Jake. O que você precisa? - Você tem tomate? 161 00:07:40,093 --> 00:07:41,560 Eu não peguei tomates. 162 00:07:41,561 --> 00:07:43,462 - (bip) - O molho pede tomate. 163 00:07:43,463 --> 00:07:45,764 Nós vamos girar. Nós vamos misturar em vez disso, com creme. 164 00:07:45,765 --> 00:07:48,200 - Use vinho branco vinagre para acidez. - Tudo bem. 165 00:07:48,201 --> 00:07:53,305 Quão emocionante é isso? Os oito primeiros e a parede é de volta com força total. 166 00:07:53,306 --> 00:07:54,673 Ah, eu adoro a parede. 167 00:07:54,674 --> 00:07:56,442 José: É a coisa mais parecida 168 00:07:56,443 --> 00:07:57,843 para cozinhar em um restaurante ao vivo, certo? 169 00:07:57,844 --> 00:07:59,678 - Claro. - Eles estão gritando, o caos, 170 00:07:59,679 --> 00:08:02,181 - a intensidade de tudo isso. - Apertem os cintos, pessoal! Aqui vamos nós! 171 00:08:02,182 --> 00:08:04,550 - Tudo bem, perfeito! - (gritos sobrepostos) 172 00:08:04,551 --> 00:08:06,251 Foo, temos que deixe isso diminuir. 173 00:08:06,252 --> 00:08:09,289 - Tudo bem, Júlia, você está pronta? - Tudo bem, aqui, Jake! 174 00:08:11,124 --> 00:08:12,524 Peguei eles. Perfeito. 175 00:08:12,525 --> 00:08:14,393 - Ir. - Ir! 176 00:08:14,394 --> 00:08:16,128 - Vamos. - Ir! 177 00:08:16,129 --> 00:08:18,664 - Vamos, mais um. - Ei, isso é como um ato de circo. 178 00:08:18,665 --> 00:08:21,700 Eles estão jogando coisas já por cima do muro. 179 00:08:21,701 --> 00:08:24,470 - Segundos depois. - Dave! 180 00:08:24,471 --> 00:08:26,205 - Sim? - Estou jogando um martelo para você. 181 00:08:26,206 --> 00:08:28,674 Ok... ah, posso conseguir um. Não jogue o martelo. 182 00:08:28,675 --> 00:08:31,677 - Ok, ok, ok. - Não, jogue o martelo! 183 00:08:31,678 --> 00:08:34,413 Então, Dave e Heidi, ambos da África. 184 00:08:34,414 --> 00:08:36,215 Tiffany: Ambos são cozinheiros fortes. 185 00:08:36,216 --> 00:08:38,851 Eles têm bom senso de culinária e técnica. 186 00:08:38,852 --> 00:08:40,686 Mas você acha que será led by Dave or-- 187 00:08:40,687 --> 00:08:42,955 Joe: Ah, acho que Heidi é a força dominante. 188 00:08:42,956 --> 00:08:45,958 Dave, estou colocando três raminhos de tomilho. 189 00:08:45,959 --> 00:08:47,893 Ok, estou cortando a carne de porco. Aguentar. 190 00:08:47,894 --> 00:08:50,362 - Ok, ok, ok. - Você tem capim-limão para mim? 191 00:08:50,363 --> 00:08:51,964 Sim, entendi. Você precisa disso? 192 00:08:51,965 --> 00:08:53,966 - Sim. -Pedro e Foo, isso foi um golpe direto, 193 00:08:53,967 --> 00:08:55,968 não foi, de Dave e Jake? 194 00:08:55,969 --> 00:08:58,370 Eu acho que Peter posa uma grande ameaça. 195 00:08:58,371 --> 00:09:03,642 E Foo está meio parado flutuando no meio da competição. 196 00:09:03,643 --> 00:09:06,412 Cortei um pimentão na diagonal, bonito e fino. 197 00:09:06,413 --> 00:09:09,581 -É só para enfeitar. - Fatie os aspargos diagonal em um viés? 198 00:09:09,582 --> 00:09:10,616 - Negativo. Fatie o-- - Ouvi. 199 00:09:10,617 --> 00:09:11,717 Não, não, não, não, não! 200 00:09:11,718 --> 00:09:12,985 Corte o pimentão vermelho. 201 00:09:12,986 --> 00:09:15,254 - Ouviu. Entendi. - Você disse um quarto de cebola? 202 00:09:15,255 --> 00:09:19,258 - Um quarto de cebola, sim. - (gritos sobrepostos) 203 00:09:19,259 --> 00:09:22,027 Eu acho que Jake e Julia tem uma grande vantagem porque eles têm a mesma idade. 204 00:09:22,028 --> 00:09:24,563 Maybe they have os mesmos pontos de referência. 205 00:09:24,564 --> 00:09:27,032 Você vê como o estoque de Julia subiu no último algumas semanas, 206 00:09:27,033 --> 00:09:29,201 e então eu penso da loucura que Jake surge. 207 00:09:29,202 --> 00:09:32,204 Eu acho que isso é uma combinação feito para o sucesso esta noite. 208 00:09:32,205 --> 00:09:34,006 Você está deglazeando com vinho? 209 00:09:34,007 --> 00:09:38,077 - Vinho branco, cerca de meia xícara. - Meia xícara. Ouviu. 210 00:09:38,078 --> 00:09:39,878 - Basia? - Sim? 211 00:09:39,879 --> 00:09:42,815 Devíamos começar o molho agora, o molho de alcaparras com limão. 212 00:09:42,816 --> 00:09:46,518 - Ok, entendi. - A Equipe Azul, Tkaiya e Basia. 213 00:09:46,519 --> 00:09:48,654 Culturalmente, técnica, experiência, 214 00:09:48,655 --> 00:09:50,522 eles não poderiam ser mais oposto. 215 00:09:50,523 --> 00:09:51,757 Isso poderia funcionar em algum tipo de jeito maluco? 216 00:09:51,758 --> 00:09:53,926 Espero que Tkaiya avance 217 00:09:53,927 --> 00:09:56,628 e lidera isso porque Basia precisa de orientação. 218 00:09:56,629 --> 00:09:58,564 O gorro escocês entra no quê de novo? 219 00:09:58,565 --> 00:10:00,699 O gorro escocês está indo no molho 220 00:10:00,700 --> 00:10:02,634 - que você está fazendo. - Ok, entendi. 221 00:10:02,635 --> 00:10:05,704 10 minutos se passaram, 50 minutos restantes. 222 00:10:05,705 --> 00:10:09,041 - Dave. Você está bem? - Sim, Heidi? Estou bem, sim. 223 00:10:09,042 --> 00:10:11,543 Tiffany: Dave e Heidi, uma coisa que já estou vendo 224 00:10:11,544 --> 00:10:12,911 é que Heidi está quilômetros à frente, 225 00:10:12,912 --> 00:10:15,314 e Dave está atrás tentando alcançá-lo. 226 00:10:15,315 --> 00:10:18,517 Estou cozinhando meus cogumelos e chalotas e alho. 227 00:10:18,518 --> 00:10:19,918 Entendi. Já está dentro? 228 00:10:19,919 --> 00:10:21,787 Estou salteando agora na frigideira 229 00:10:21,788 --> 00:10:23,355 - com pimenta e sal. - (bip) 230 00:10:23,356 --> 00:10:25,791 - Isso é um problema. - Dave: - Neste desafio, 231 00:10:25,792 --> 00:10:27,359 temos que estar absolutamente sincronizados 232 00:10:27,360 --> 00:10:30,696 um com o outro a cada único segundo para ter sucesso. 233 00:10:30,697 --> 00:10:33,065 - Heidi, estou começando o cogumelo. - OK. 234 00:10:33,066 --> 00:10:36,035 A última coisa que quero fazer é ficar para trás. 235 00:10:36,036 --> 00:10:37,369 (bip) 236 00:10:37,370 --> 00:10:39,538 Se nosso tempo estiver errado no desafio da parede, 237 00:10:39,539 --> 00:10:41,707 poderíamos estar indo para casa. 238 00:10:41,708 --> 00:10:44,710 - Dave, você está bem? - Oh meu Deus. 239 00:10:44,711 --> 00:10:46,046 Davi! 240 00:10:54,854 --> 00:10:58,557 (gritos sobrepostos) 241 00:10:58,558 --> 00:11:01,393 - Ah, meu Deus. - Dave! 242 00:11:01,394 --> 00:11:04,830 - Espere, Heidi. - Ok, estou terminando meu presunto com minha carne de porco. 243 00:11:04,831 --> 00:11:07,366 Oh meu Deus. 244 00:11:07,367 --> 00:11:09,001 Para que Heidi e eu para ter sucesso esta noite, 245 00:11:09,002 --> 00:11:11,537 precisamos estar em sincronia. Precisamos estar nos comunicando. 246 00:11:11,538 --> 00:11:14,006 Ok, Heidi, você já começou na batata-doce? 247 00:11:14,007 --> 00:11:16,141 Ok, farei isso a seguir. Você terminou sua carne? 248 00:11:16,142 --> 00:11:18,610 - Está esgotado. - OK. 249 00:11:18,611 --> 00:11:20,012 E enquanto como posso alcançá-lo, 250 00:11:20,013 --> 00:11:22,781 Eu acho que podemos sobreviver este desafio. 251 00:11:22,782 --> 00:11:25,617 - Dedos cruzados. - Oh meu Deus. 252 00:11:25,618 --> 00:11:27,019 Gordon: Pessoal, já se passaram 15 minutos. 253 00:11:27,020 --> 00:11:31,056 Chegamos a 45 minutos para ir, pessoal. Vamos! 254 00:11:31,057 --> 00:11:33,992 - Tudo bem, você está pronto para deglaçar? - Sim, ouvi. 255 00:11:33,993 --> 00:11:36,195 Esta noite, temos a muralha formidável. 256 00:11:36,196 --> 00:11:38,130 Esse muro é uma loucura. 257 00:11:38,131 --> 00:11:40,866 Gordon: Esta é uma maneira muito boa de vê-los se comunicar, 258 00:11:40,867 --> 00:11:42,901 porque tudo o que eles fazem precisa ser feito em sincronia. 259 00:11:42,902 --> 00:11:45,037 Basia, estamos conseguindo começou com erva-doce. 260 00:11:45,038 --> 00:11:46,872 - Sim. - Estou pensando que podemos escaldar, 261 00:11:46,873 --> 00:11:48,907 e então, tipo, caramelizá-los. 262 00:11:48,908 --> 00:11:51,176 - OK. - Vamos, vamos, vamos. 263 00:11:51,177 --> 00:11:53,145 Tudo bem, Jake, temos 40 minutos! 264 00:11:53,146 --> 00:11:55,447 - 40 minutos, ouvi. -Gordon: Jake. 265 00:11:55,448 --> 00:11:58,083 - Olá, Chefe. - Então me conte sobre o prato. 266 00:11:58,084 --> 00:12:01,020 Nós vamos ser fazendo vieiras e vieiras de cogumelos 267 00:12:01,021 --> 00:12:05,891 e um molho de amêndoa e um orzo de alcaparra com limão. 268 00:12:05,892 --> 00:12:07,059 Conte-me sobre este molho de amêndoa. 269 00:12:07,060 --> 00:12:08,794 O molho de amêndoa vai ser tipo 270 00:12:08,795 --> 00:12:10,095 um molho de amêndoa mexicano. 271 00:12:10,096 --> 00:12:12,498 A base vai ser de amêndoas, alcaparras, 272 00:12:12,499 --> 00:12:14,199 e então vamos misturá-lo com um pouco de creme de leite. 273 00:12:14,200 --> 00:12:17,436 Certo, e certifique-se esse orzo está elevado. 274 00:12:17,437 --> 00:12:19,038 - Sim, Chefe. - Você sabe como é sem graça isso pode ser, sim? 275 00:12:19,039 --> 00:12:21,073 - Sim, Chefe. Sim, Chefe. - Boa sorte. 276 00:12:21,074 --> 00:12:23,776 - Obrigado, Chefe. -Heidi? 277 00:12:23,777 --> 00:12:25,844 - Sim! - Você enrolou a carne de porco primeiro? 278 00:12:25,845 --> 00:12:28,814 Eu enchi, enrolei, e então eu embrulhei no presunto. 279 00:12:28,815 --> 00:12:31,216 Ok, obrigado. 280 00:12:31,217 --> 00:12:33,952 - Peter. Você está com Foo. - Olá. 281 00:12:33,953 --> 00:12:35,954 - O que você acha disso? - Estou muito animado. 282 00:12:35,955 --> 00:12:37,923 Foo é uma estrela do rock. Você sabe, ele pode dar uma opinião, 283 00:12:37,924 --> 00:12:39,491 mas ele também pode aceitar conselhos. 284 00:12:39,492 --> 00:12:40,859 Eu quero saber o que vocês estão planejando fazer. 285 00:12:40,860 --> 00:12:42,494 Um salmão com cobertura de missô. 286 00:12:42,495 --> 00:12:44,963 Nós vamos emparelhá-lo com purê de couve-flor, 287 00:12:44,964 --> 00:12:47,666 espargos escaldados e tostados, cogumelos assados, 288 00:12:47,667 --> 00:12:49,535 e depois um capim-limão beurre branco. 289 00:12:49,536 --> 00:12:53,639 - Pete, você está aí? Ei, Pete, vamos! - Estou indo, mano. 290 00:12:53,640 --> 00:12:55,941 Fale com ele. Estamos apenas ouvindo para ouvir. Vá em frente. 291 00:12:55,942 --> 00:12:57,843 O que precisamos fazer é o nosso beurre branco, 292 00:12:57,844 --> 00:12:59,812 e precisamos conseguir nossos aspargos prontos. 293 00:12:59,813 --> 00:13:01,146 - Ouviu. - Foo! 294 00:13:01,147 --> 00:13:03,515 - Olá, Joe. Olá, Chefe. - Vamos ter certeza disso 295 00:13:03,516 --> 00:13:05,617 você está fazendo o mesmo prato. Então, qual é o prato? 296 00:13:05,618 --> 00:13:08,987 Temos uma cobertura de missô de salmão. Temos um purê de couve-flor. 297 00:13:08,988 --> 00:13:12,224 E então nós temos, hum, uh-- 298 00:13:12,225 --> 00:13:14,660 Estes não são perguntas capciosas, Foo. 299 00:13:14,661 --> 00:13:16,128 Eu pensei que você tivesse algum tipo de beurre branco ou algo assim. 300 00:13:16,129 --> 00:13:17,963 Sim, sinto muito. Uma beurre blanc de capim-limão. 301 00:13:17,964 --> 00:13:19,231 - Ah, uau! - Obrigado, Chefe. 302 00:13:19,232 --> 00:13:20,833 Obrigado por refrescar minha memória. 303 00:13:20,834 --> 00:13:21,967 Foo, você precisa saber essas coisas. 304 00:13:21,968 --> 00:13:23,502 Sim, você está absolutamente certo. 305 00:13:23,503 --> 00:13:24,970 Que temperatura você está cozinhando o salmão para, Foo? 306 00:13:24,971 --> 00:13:26,271 - Mal passado, Chef. - Médio-raro. Ouviu. 307 00:13:26,272 --> 00:13:27,906 Certifique-se de que todos na mesma página, certo? 308 00:13:27,907 --> 00:13:29,675 - Sim, Chefe. Obrigado, Chefe. - Boa sorte. 309 00:13:29,676 --> 00:13:33,679 Basia, estou reduzindo com o vinho branco primeiro ou o vinagre? 310 00:13:33,680 --> 00:13:36,882 - Façam juntos, partes iguais. - Você mediu? 311 00:13:36,883 --> 00:13:39,118 Não! Só preciso dar uma olhada. 312 00:13:39,119 --> 00:13:41,887 Ok, vou medir o meu. 313 00:13:41,888 --> 00:13:43,122 -Gordon: Certo, Dave. - Como vai? 314 00:13:43,123 --> 00:13:45,090 Como você está, mais importante? 315 00:13:45,091 --> 00:13:47,726 Você sabe, estou tentando. Heidi e eu decidimos fazer algo muito ambicioso. 316 00:13:47,727 --> 00:13:50,262 Estamos fazendo um rocambole de lombo de porco, 317 00:13:50,263 --> 00:13:55,534 purê de batata doce, aspargos, e um molho balsâmico de amora. 318 00:13:55,535 --> 00:13:58,904 Jovem, quero dizer, honestamente, de todas as coisas esta noite, isso? 319 00:13:58,905 --> 00:14:00,205 Você vai um nível completamente diferente. 320 00:14:00,206 --> 00:14:03,275 Se sair, empecilho. Apenas tome cuidado. 321 00:14:03,276 --> 00:14:06,045 Quando você está fazendo um lombo de porco, não tem gordura aí. 322 00:14:06,046 --> 00:14:07,880 - Entendi. - E deixe descansar antes você corta isso, sim? 323 00:14:07,881 --> 00:14:11,183 - Sim, Chefe. Obrigado. - Boa sorte, sim? 324 00:14:11,184 --> 00:14:13,819 -Tiffany: Oi, Basia. - Qual é o prato? 325 00:14:13,820 --> 00:14:17,189 Estamos fazendo um salmão de pele crocante, 326 00:14:17,190 --> 00:14:21,093 uma alcaparra de limão molho escocês, 327 00:14:21,094 --> 00:14:25,164 purê de couve-flor roxa, e uma salada de erva-doce assada. 328 00:14:25,165 --> 00:14:27,299 Uma coisa, Basia, estou preocupado sobre é o salmão, certo? 329 00:14:27,300 --> 00:14:30,602 Certificando-se de que vocês dois cozinhe à direita temperatura de cozimento. 330 00:14:30,603 --> 00:14:33,038 - Vai ser mal passado. - Você não pode ser mediano e o dela é meio mal passado. 331 00:14:33,039 --> 00:14:36,842 - Deve ser mal passado. - Você tem que ter certeza de que está tudo bem a mesma página com isso. 332 00:14:36,843 --> 00:14:39,178 - Mesma página ao mesmo tempo. - Tudo bem, boa sorte, Basia. 333 00:14:39,179 --> 00:14:41,113 Tudo bem, obrigado. Tudo bem! 334 00:14:41,114 --> 00:14:43,782 30 minutos se passaram! Faltam 30 minutos! 335 00:14:43,783 --> 00:14:46,719 - No meio do caminho! - Pedro: Muito bom. 336 00:14:46,720 --> 00:14:49,321 Jake, vou precisar que você jogue aquele chili ancho acabou, sim? 337 00:14:49,322 --> 00:14:53,058 - Ouviu! Chegando! - Obrigado. 338 00:14:53,059 --> 00:14:55,828 Então, Jake e Julia, eles estão fazendo uma espécie de peça 339 00:14:55,829 --> 00:14:57,329 em um prato de vieiras vegano. 340 00:14:57,330 --> 00:14:59,531 Um lado da placa são estes cogumelos assados, 341 00:14:59,532 --> 00:15:01,333 ao lado de vieiras assadas, 342 00:15:01,334 --> 00:15:04,636 com macarrão orzo de limão no meio. 343 00:15:04,637 --> 00:15:06,638 Joe: Uau. Você sabe, levar coisas desconhecidas 344 00:15:06,639 --> 00:15:09,641 como vieiras falsas feito de cogumelos in a challenge like this 345 00:15:09,642 --> 00:15:12,644 onde eles devem aparecer o mesmo é um risco muito grande. 346 00:15:12,645 --> 00:15:15,247 Porque tem que ser um equilíbrio perfeito entre comunicação e foco. 347 00:15:15,248 --> 00:15:17,549 - Sim. - A batata doce cozinhando? 348 00:15:17,550 --> 00:15:18,984 Sim, o meu está cozinhando. 349 00:15:18,985 --> 00:15:21,153 E estou começando meu molho de amora. 350 00:15:21,154 --> 00:15:23,622 Ok, estou começando agora. Estou começando agora, Heidi. 351 00:15:23,623 --> 00:15:25,224 David e Heidi, adivinha o que eles estão fazendo? 352 00:15:25,225 --> 00:15:28,127 Um lombo de porco embrulhado em presunto 353 00:15:28,128 --> 00:15:30,295 com purê de batata doce. 354 00:15:30,296 --> 00:15:32,998 Heidi, não acredito que concordei para fazer um rocambole com você. 355 00:15:32,999 --> 00:15:35,067 - Eu sei direito? - Insano. 356 00:15:35,068 --> 00:15:39,071 Fazendo um rocambole, com tanta habilidade com a faca e técnica, é um grande risco. 357 00:15:39,072 --> 00:15:43,008 Você escolheria algo que tem tanto trabalho manual nisso, sabe? 358 00:15:43,009 --> 00:15:44,276 - Não. - Você está pronto para pegar? 359 00:15:44,277 --> 00:15:46,378 - Jogue. Ir. - Ir! 360 00:15:46,379 --> 00:15:48,047 Eu joguei você metade do cogumelo. 361 00:15:48,048 --> 00:15:50,149 Vamos levar ao forno em 350, certo? 362 00:15:50,150 --> 00:15:51,984 Ouvi, ouvi, ouvi, ouvi, ouvi, ouvi. 363 00:15:51,985 --> 00:15:55,688 Foo e Peter estão fazendo um salmão grelhado, 364 00:15:55,689 --> 00:15:59,124 uma beurre blanc de capim-limão, um purê de couve-flor. 365 00:15:59,125 --> 00:16:00,426 Peter está definitivamente liderando. 366 00:16:00,427 --> 00:16:02,394 Mas então depois conversamos com Foo, 367 00:16:02,395 --> 00:16:04,830 Eu não tenho certeza que ambos estão em sincronia 368 00:16:04,831 --> 00:16:06,732 - na cozinha agora. - Ah, cara, ah, cara, ah, cara. 369 00:16:06,733 --> 00:16:10,002 Ei, Foo, tenho que fazer nosso salmão em cerca de sete, oito minutos. 370 00:16:10,003 --> 00:16:11,837 - Ouviu. Entendi você. Ouvi você. - Basia! 371 00:16:11,838 --> 00:16:15,607 Adicione um pouco de alho e cebola em pó ao molho! 372 00:16:15,608 --> 00:16:17,309 Entendi. Ouviu! 373 00:16:17,310 --> 00:16:20,145 Tkaiya e Basia, eles estão usando salmão também. 374 00:16:20,146 --> 00:16:23,449 Purê de couve-flor, um molho de alcaparras com limão. 375 00:16:23,450 --> 00:16:26,151 - Como eles estão cozinhar o salmão? - Pele mal passada e crocante. 376 00:16:26,152 --> 00:16:28,020 - Ok, interessante. - Sim. 377 00:16:28,021 --> 00:16:30,022 E Basia está perturbada? Ela é-- 378 00:16:30,023 --> 00:16:31,990 - Ela é? - Não, ela está muito focada. Ela é muito enérgica. 379 00:16:31,991 --> 00:16:35,027 - Mantendo sua natureza frenética um pouco sob controle. - Bom. 380 00:16:35,028 --> 00:16:36,962 - Ótimo. - Basia! 381 00:16:36,963 --> 00:16:39,198 - Qual é o sabor do molho? - (bip) 382 00:16:39,199 --> 00:16:41,166 Ele quebrou. Meu molho quebrou. 383 00:16:41,167 --> 00:16:43,068 - Basia! - Aguentar! 384 00:16:43,069 --> 00:16:45,237 - Basia! - O meu está quebrado. 385 00:16:45,238 --> 00:16:49,074 - Você entendeu. Refaça o molho agora! - Entendi. 386 00:16:49,075 --> 00:16:51,210 Básia: Eu ainda tenho muito de coisas para fazer. 387 00:16:51,211 --> 00:16:52,711 A erva-doce não está pronta. 388 00:16:52,712 --> 00:16:55,381 A purê de couve-flor ainda não terminou. 389 00:16:55,382 --> 00:16:57,883 E o salmão ainda precisa ser feito. 390 00:16:57,884 --> 00:17:01,253 Eu não sei se vou ter tempo suficiente para fazer outra beurre blanc. 391 00:17:01,254 --> 00:17:03,889 Basia, certifique-se de que o molho não está quebrado! 392 00:17:03,890 --> 00:17:06,858 Se eu não salvar este molho beurre blanc, vamos perder. 393 00:17:06,859 --> 00:17:09,361 Temos 22 minutos! Por favor, Básia! Não podemos ir para casa hoje! 394 00:17:09,362 --> 00:17:12,664 - Eu entendi! - Por favor! Vamos, Básia! 395 00:17:12,665 --> 00:17:14,300 (bip) 396 00:17:22,942 --> 00:17:25,611 - (gritos sobrepostos) - Basia... 397 00:17:25,612 --> 00:17:27,212 Básia: Estou indo! 398 00:17:27,213 --> 00:17:29,281 Estou tentando consertar este molho beurre blanc, 399 00:17:29,282 --> 00:17:31,116 e eu quero que esteja certo. 400 00:17:31,117 --> 00:17:34,086 Estou trabalhando, e estou mexendo. 401 00:17:34,087 --> 00:17:35,387 Como está o molho? 402 00:17:35,388 --> 00:17:37,956 Meu molho é muito melhor! 403 00:17:37,957 --> 00:17:41,060 - Como está a erva-doce? - Deixe-me verificar. Está bom! 404 00:17:41,061 --> 00:17:44,363 - Dave, sua carne de porco entrando, certo? - Eu não coloquei. 405 00:17:44,364 --> 00:17:46,298 Sim, coloque-o! Estamos ficando sem tempo. 406 00:17:46,299 --> 00:17:49,401 - Desculpe! - Faça uma boa selagem. 407 00:17:49,402 --> 00:17:51,503 Te peguei! Não consigo ouvir (bip). 408 00:17:51,504 --> 00:17:55,708 Gordon: 40 minutos depois, 20 minutos restantes. 409 00:17:55,709 --> 00:17:58,377 - Vamos! - Foo, tudo bem, você está pronto? 410 00:17:58,378 --> 00:18:01,814 Cogumelo no forno agora. 411 00:18:01,815 --> 00:18:04,717 - Tudo bem. Os cogumelos estão no forno. - Lindo. 412 00:18:04,718 --> 00:18:07,119 Tudo bem, Básia, Estou jogando o curry para você! 413 00:18:07,120 --> 00:18:10,289 - Chegando! - Basia. 414 00:18:10,290 --> 00:18:11,790 - Obrigado. Desculpe, Chefe. - O que (bip). 415 00:18:11,791 --> 00:18:14,026 -Tkaiya: Conseguiu? - Sim, entendi. 416 00:18:14,027 --> 00:18:15,427 Você quase acertou o Chef Gordon. 417 00:18:15,428 --> 00:18:18,297 Não se preocupe com isso. Os dois lados, o que são? 418 00:18:18,298 --> 00:18:21,000 Temos roxo purê de couve-flor 419 00:18:21,001 --> 00:18:23,302 e então temos erva-doce no forno. 420 00:18:23,303 --> 00:18:25,304 Você acabou de terminar Faltam 15 minutos. 421 00:18:25,305 --> 00:18:27,339 Olhe para mim. Concentre-se naquele salmão, por favor. 422 00:18:27,340 --> 00:18:29,008 - Sim? Boa sorte. - Obrigado. Ouvi, Chefe. 423 00:18:29,009 --> 00:18:30,175 Temos que conseguir o salmão, Foo. 424 00:18:30,176 --> 00:18:32,177 Ouviu. Salmão indo. 425 00:18:32,178 --> 00:18:36,015 - Pele voltada para baixo. Lindo. - Ouviu. 426 00:18:36,016 --> 00:18:40,319 Basia, coloque pimenta preta o lado da carne, não a pele! 427 00:18:40,320 --> 00:18:43,555 - Entendi. Ouviu. - Certo, Tkaiya. 428 00:18:43,556 --> 00:18:46,792 - Olá, Chefe. - Então sua erva-doce está na panela. A erva-doce dela está no forno. 429 00:18:46,793 --> 00:18:48,961 O que está acontecendo? 430 00:18:48,962 --> 00:18:51,463 Chef, estou fazendo o meu melhor para fazer certeza de que estamos na mesma página. 431 00:18:51,464 --> 00:18:53,165 Mas alguém precisa para assumir o comando. 432 00:18:53,166 --> 00:18:55,034 - Ok, Chefe. - Ok, certifique-se de que chegaremos o salmão ali. 433 00:18:55,035 --> 00:18:57,169 - Cozinhe com a pele voltada para baixo, agradável e crocante. - Sim, Chefe. 434 00:18:57,170 --> 00:19:00,339 - Mas tire-a da Polônia. - Sim, Chefe. OK. 435 00:19:00,340 --> 00:19:02,041 Sim? E de volta ao “MasterChef”. Por favor, sim? 436 00:19:02,042 --> 00:19:04,977 - OK. Básia! - (bip) 437 00:19:04,978 --> 00:19:08,847 Tire a erva-doce do forno, jogue na panela. 438 00:19:08,848 --> 00:19:12,084 - Entendi! Ouviu! - Você precisa se apressar, Basia. 439 00:19:12,085 --> 00:19:14,486 - Eu sei. - Faltam dez minutos. 440 00:19:14,487 --> 00:19:17,790 - Últimos dez minutos, pessoal. - (bip) 441 00:19:17,791 --> 00:19:20,092 Tudo bem, Jake, estou pronto para largar essas vieiras. 442 00:19:20,093 --> 00:19:23,562 - Entendi você. Inicie-os. - Tudo bem. 443 00:19:23,563 --> 00:19:25,497 Vamos. 444 00:19:25,498 --> 00:19:28,200 Basia, por favor cozinhe o salmão agora mesmo! 445 00:19:28,201 --> 00:19:32,371 Tudo bem. Estou colocando. 446 00:19:32,372 --> 00:19:34,039 O meu vai para o forno, Dave. 447 00:19:34,040 --> 00:19:36,508 Sim, estou colocando o meu agora por quatro ou cinco minutos, 448 00:19:36,509 --> 00:19:39,011 - então vou temperá-lo. - Ok, ok, ok. 449 00:19:39,012 --> 00:19:41,046 - Foo? - O que? 450 00:19:41,047 --> 00:19:44,016 - Cogumelos fora do forno. - Você quer que eu leve o cogumelo já saiu? 451 00:19:44,017 --> 00:19:46,118 - Sim. - Ouviu. Cogumelo está fora. 452 00:19:46,119 --> 00:19:49,488 - Ouviu. - Basia, como está o salmão? 453 00:19:49,489 --> 00:19:52,358 O salmão é bom. Estou prestes a virar. 454 00:19:52,359 --> 00:19:55,227 Faltam cinco minutos! 455 00:19:55,228 --> 00:19:56,495 Comecem a chapear, pessoal. Vamos, vamos! 456 00:19:56,496 --> 00:19:58,497 - Agora vai ficar intenso. - Sim. 457 00:19:58,498 --> 00:20:00,532 Joe: Isto é quando a borracha encontra a estrada. 458 00:20:00,533 --> 00:20:02,267 (gritos sobrepostos) 459 00:20:02,268 --> 00:20:04,069 - Fooski, é um prato branco. - Sim. 460 00:20:04,070 --> 00:20:08,107 - As bordas são levantadas talvez meia polegada. - Ouviu! 461 00:20:08,108 --> 00:20:09,508 - Dave! - Sim? 462 00:20:09,509 --> 00:20:11,643 Estou pegando um prato branco com um pequeno lábio. 463 00:20:11,644 --> 00:20:14,780 - Ok, Heidi, espere. - Basia, como está o salmão? 464 00:20:14,781 --> 00:20:16,383 Aguentar. 465 00:20:18,151 --> 00:20:20,620 Ah, (bip). O salmão acabou. 466 00:20:22,422 --> 00:20:24,457 - (bip) - Basia! 467 00:20:27,260 --> 00:20:29,561 Não! Eu não estou colocando isso no forno. O meu está pronto! 468 00:20:29,562 --> 00:20:33,399 - Se eu colocar no forno, vai ficar bem. - Ouviu. 469 00:20:33,400 --> 00:20:34,667 Jake, como estamos chapeando? 470 00:20:34,668 --> 00:20:36,869 Em um triângulo como uma estrela de David. 471 00:20:36,870 --> 00:20:38,971 Espere, eu não entendo o revestimento, mano. 472 00:20:38,972 --> 00:20:42,274 Nossa comunicação em todo todo esse desafio esteve no local. 473 00:20:42,275 --> 00:20:44,677 Mas é claro, quando se resume ao revestimento, 474 00:20:44,678 --> 00:20:46,412 qual é o mais crucial parte deste desafio, 475 00:20:46,413 --> 00:20:48,981 - estamos desmoronando. - As vieiras vão 476 00:20:48,982 --> 00:20:51,583 estar em um triângulo no topo do orzo tocando. 477 00:20:51,584 --> 00:20:53,619 - OK! - Esses são os primeiros três cogumelos. 478 00:20:53,620 --> 00:20:56,588 Nada está sendo expressado claramente. É um desastre. 479 00:20:56,589 --> 00:20:58,290 Mas eu preciso conseguir no prato, 480 00:20:58,291 --> 00:21:00,159 e eu preciso apenas espero pelo melhor. 481 00:21:00,160 --> 00:21:02,995 Menos de dois minutos! 482 00:21:02,996 --> 00:21:05,464 Ah, (bip), Eu tenho que tirar a corda. 483 00:21:05,465 --> 00:21:08,400 Caramba. Heidi, Estou preocupado com a carne de porco. 484 00:21:08,401 --> 00:21:11,503 Use as pontas menores da carne de porco, por isso garantimos está cozido corretamente. 485 00:21:11,504 --> 00:21:13,005 - Fooski! - Sim, estou aqui. 486 00:21:13,006 --> 00:21:17,009 Vamos colocar um pouco de pur\e ao lado do cogumelo. 487 00:21:17,010 --> 00:21:19,445 Faremos o swoosh no prato com o molho. 488 00:21:19,446 --> 00:21:22,614 Três rocambole em arco ao redor como um relógio. 489 00:21:22,615 --> 00:21:24,516 Ah, estou tremendo tanto. OK. 490 00:21:24,517 --> 00:21:26,452 Gordon: 60 segundos, pessoal. Vamos! 491 00:21:26,453 --> 00:21:29,488 Funcho vai bem no meio o início da pur\e 492 00:21:29,489 --> 00:21:30,989 - e o salmão. - Sim! 493 00:21:30,990 --> 00:21:32,624 O que você quer de mim a ver com o molho? 494 00:21:32,625 --> 00:21:35,494 Coloque em três pontos no perímetro externo 495 00:21:35,495 --> 00:21:37,996 - entre a vieira de cogumelo. - Ouviu! 496 00:21:37,997 --> 00:21:40,466 - Como você está? Como você está? - Espere, espere, espere. 497 00:21:40,467 --> 00:21:41,600 Depressa, depressa. Não há retenção. 498 00:21:41,601 --> 00:21:44,169 - Fooski! - Entendi. Entendi. 499 00:21:44,170 --> 00:21:46,739 - Tudo bem. Os espargos. - Onde estão os aspargos? 500 00:21:46,740 --> 00:21:48,340 Venha para a parede. Venha para a parede. 501 00:21:48,341 --> 00:21:50,242 Gordon: Faltam 20 segundos! 502 00:21:50,243 --> 00:21:53,312 - Vamos! Vamos! - Coloque no prato! 503 00:21:53,313 --> 00:21:56,515 - Temos mais uma coisa, Foo, e é o molho. Sim? - Pete! Pete, Pete, Pete. 504 00:21:56,516 --> 00:21:58,650 - O que você quer de mim-- ok. - Dez, nove, oito... 505 00:21:58,651 --> 00:22:00,252 No fundo! Beurre Blanc, agora! Na parte inferior. 506 00:22:00,253 --> 00:22:03,022 - ...seis, cinco... - Tudo salgado? 507 00:22:03,023 --> 00:22:05,257 - ...três, dois, um! - Foo, beurre branco na parte inferior! 508 00:22:05,258 --> 00:22:08,560 Gordon: E pare! Mãos no ar! Uau. 509 00:22:08,561 --> 00:22:09,762 - Oh, meu Deus, eu. - (bip) 510 00:22:09,763 --> 00:22:12,631 - Tudo bem! - Sim, Básia! 511 00:22:12,632 --> 00:22:15,267 Estou tão feliz Eu consertei aquele molho! 512 00:22:15,268 --> 00:22:17,369 - Sim! - Uau! 513 00:22:17,370 --> 00:22:20,272 - Dave, como você foi? - Ah, Heidi. 514 00:22:20,273 --> 00:22:23,809 - Sua carne de porco está crua? - Usei as peças finais 515 00:22:23,810 --> 00:22:26,245 isso não parece tão bom, mas eles estavam mais cozidos. 516 00:22:26,246 --> 00:22:29,548 Jake, espero em Deus que eu estava entendendo o que você está dizendo. 517 00:22:29,549 --> 00:22:33,686 - Eu também espero. - Fooski! Muito bem, querido! 518 00:22:33,687 --> 00:22:35,788 Eles vão construir estátuas no Vietnã para você, mano. 519 00:22:35,789 --> 00:22:37,556 Pete, quer saber? O beurre branco. 520 00:22:37,557 --> 00:22:39,291 - Uh-huh? - Eu não consegui. 521 00:22:39,292 --> 00:22:41,560 - Sem chance. - Sim. 522 00:22:41,561 --> 00:22:46,732 Ele esqueceu a beurre blanc. Sem chance. 523 00:22:46,733 --> 00:22:49,234 Eu não consegui ouvir você bem no final. 524 00:22:49,235 --> 00:22:53,673 Só consigo ver meu "MasterChef" sonhos escapando. 525 00:22:56,276 --> 00:22:57,477 (bip) 526 00:23:06,453 --> 00:23:08,454 Certo, todos vocês, muito bem. 527 00:23:08,455 --> 00:23:10,823 Esta noite, cada um de vocês teve para cozinhar pratos que pareciam 528 00:23:10,824 --> 00:23:13,726 e tinha gosto idêntico para o seu parceiro. 529 00:23:13,727 --> 00:23:18,597 Agora é a hora de finalmente ver quão perto você realmente chegou. 530 00:23:18,598 --> 00:23:21,834 Certo, com muito cuidado, faça o seu caminho até a frente. 531 00:23:21,835 --> 00:23:25,070 E lembre-se, esta noite, vocês dois vão para casa. 532 00:23:25,071 --> 00:23:26,573 Uau! 533 00:23:29,476 --> 00:23:31,844 OK. Primeiro, Dave e Heidi. 534 00:23:31,845 --> 00:23:34,346 - Sim! - Muito bem, Equipe Vermelha. 535 00:23:34,347 --> 00:23:35,848 - Ok, vá, Heidi. - Aqui está, pessoal. 536 00:23:35,849 --> 00:23:37,649 Este foi um desafio insano. 537 00:23:37,650 --> 00:23:39,451 Acho que fizemos bem como uma equipe. 538 00:23:39,452 --> 00:23:41,286 Eu sei que tivemos alguns boa comunicação. 539 00:23:41,287 --> 00:23:44,056 E eu espero que isso seja vai aparecer no nosso prato. 540 00:23:44,057 --> 00:23:48,494 Dave, por que fazer uma aposta tão grande com lombo de porco 541 00:23:48,495 --> 00:23:50,763 - em uma noite como esta? - São os oito primeiros. 542 00:23:50,764 --> 00:23:54,500 Então eu queria cozinhar uma proteína que nunca cozinhamos antes, 543 00:23:54,501 --> 00:23:56,502 e eu estava esperando para mostrar alguma habilidade. 544 00:23:56,503 --> 00:23:58,604 Quem foi a força orientadora atrás do revestimento? 545 00:23:58,605 --> 00:24:00,539 - Tipo de nós dois. - Nós dois? 546 00:24:00,540 --> 00:24:02,508 Quero dizer, nós meio que decidimos que haveria três pedaços de carne. 547 00:24:02,509 --> 00:24:05,144 - E a puré? - Purê de batata doce 548 00:24:05,145 --> 00:24:07,646 colocar no topo cerca de 2 horas e colher. 549 00:24:07,647 --> 00:24:09,481 Você acha que isso vai parecer semelhante? 550 00:24:09,482 --> 00:24:11,650 - Espero que sim, sim. - Eu também espero. 551 00:24:11,651 --> 00:24:13,886 - Certo, hora da verdade. - OK. 552 00:24:13,887 --> 00:24:17,724 - Devemos nós? Aqui vamos nós. - Ah, garoto. 553 00:24:23,897 --> 00:24:25,898 - Gordon: Uau. -Joe: Ah. 554 00:24:25,899 --> 00:24:27,666 - O seu parece um pouco mais arrumado. - Fechar. 555 00:24:27,667 --> 00:24:28,901 Gordon: Descreva o prato, por favor. 556 00:24:28,902 --> 00:24:30,536 David: Então preparamos para você 557 00:24:30,537 --> 00:24:32,304 um embrulhado em presunto lombo de porco 558 00:24:32,305 --> 00:24:36,542 with a mascarpone recheio de cogumelos, purê de batata doce, 559 00:24:36,543 --> 00:24:39,311 e um molho de amora, chalota e tomilho. 560 00:24:39,312 --> 00:24:41,347 Muito bem, primeiro. Você correu um grande risco esta noite, 561 00:24:41,348 --> 00:24:43,716 e sou grato por esse risco em meio a todo aquele caos. 562 00:24:43,717 --> 00:24:46,685 - Muito bom trabalho. - Obrigado, Chefe. Obrigado. 563 00:24:46,686 --> 00:24:48,354 Sim, quero dizer, é difícil acreditar 564 00:24:48,355 --> 00:24:51,724 que isso foi cozido separado sem nunca nos vermos. 565 00:24:51,725 --> 00:24:53,425 Você tem a mesma quantia de pontos. 566 00:24:53,426 --> 00:24:55,427 Você tem o direito quantidade de aspargos. 567 00:24:55,428 --> 00:24:57,730 A selagem do presunto parece ótimo. 568 00:24:57,731 --> 00:25:00,199 Mas, Heidi, está um pouco bagunçado. 569 00:25:00,200 --> 00:25:04,570 Mas, quero dizer, há tantos pequenos elementos aqui que grita elevado. 570 00:25:04,571 --> 00:25:06,405 Obrigado, Chefe. 571 00:25:06,406 --> 00:25:07,940 - Devemos nós? - Vamos fazê-lo. 572 00:25:07,941 --> 00:25:11,544 Gordon: Vamos ver se tiver o mesmo gosto. 573 00:25:20,820 --> 00:25:23,822 Uau. Heidi, Dave, em primeiro lugar, 574 00:25:23,823 --> 00:25:25,524 ambos os pratos são temperados lindamente. 575 00:25:25,525 --> 00:25:28,594 Ambas as pur\es são consistentes, temperado absolutamente no ponto. 576 00:25:28,595 --> 00:25:31,830 Dave, a carne de porco está cozida à perfeição. 577 00:25:31,831 --> 00:25:34,967 Heidi, alguns dos seus são cozinhados de forma inconsistente. 578 00:25:34,968 --> 00:25:38,370 Mas tem gosto e aparência você estava cozinhando lado a lado. 579 00:25:38,371 --> 00:25:41,273 - Obrigado. - Uma coisa que é um pouco diferente é o molho. 580 00:25:41,274 --> 00:25:43,976 Então aqui, seu molho de amora é um pouco mais grosso. 581 00:25:43,977 --> 00:25:46,879 E então para Heidi, o seu era um pouco mais solto, 582 00:25:46,880 --> 00:25:48,580 provavelmente mais perto para o que gostaríamos. 583 00:25:48,581 --> 00:25:50,249 Mas, quero dizer, quando falamos de sabor, 584 00:25:50,250 --> 00:25:52,985 ambos parecem eles foram cozidos na mesma cozinha. 585 00:25:52,986 --> 00:25:54,620 - Hum-hmm. - Obrigado, Chefe. 586 00:25:54,621 --> 00:25:55,621 José: Existem alguns pequenos detalhes 587 00:25:55,622 --> 00:25:56,889 que são diferentes entre eles. 588 00:25:56,890 --> 00:25:58,791 Mas no geral, realmente incrível. 589 00:25:58,792 --> 00:26:00,626 - Bom trabalho. - Obrigado, pessoal. 590 00:26:00,627 --> 00:26:02,127 - Obrigado. - Bom trabalho. 591 00:26:02,128 --> 00:26:03,128 Uau! 592 00:26:03,129 --> 00:26:04,731 Ótimo trabalho. 593 00:26:10,503 --> 00:26:12,738 Ok, a seguir, Jake e Julia. 594 00:26:12,739 --> 00:26:14,374 Vamos lá. 595 00:26:15,208 --> 00:26:17,409 Uau! 596 00:26:17,410 --> 00:26:20,412 Neste momento estou preocupado porque não estou confiante meu prato parece com o de Jake. 597 00:26:20,413 --> 00:26:24,316 Eu acho que ele lutou com comunicando o que esta placa deveria parecer. 598 00:26:24,317 --> 00:26:26,885 Não pareceu muito claro. Então, estou apenas pensando 599 00:26:26,886 --> 00:26:28,520 tudo o que poderia ser errado com este prato. 600 00:26:28,521 --> 00:26:30,990 Tudo bem. Vamos ver. 601 00:26:35,929 --> 00:26:38,897 -Joe: Ah, cara. - Gordon: Caramba. 602 00:26:38,898 --> 00:26:41,967 - Não é exatamente a mesma coisa. - (bip) 603 00:26:41,968 --> 00:26:43,035 Ah, garoto. 604 00:26:43,036 --> 00:26:44,670 Por favor, descreva seu prato para mim. 605 00:26:44,671 --> 00:26:47,039 Hoje para você, fizemos vieiras grelhadas 606 00:26:47,040 --> 00:26:48,941 com ostra rei medalhões de cogumelo 607 00:26:48,942 --> 00:26:51,710 sobre uma alcaparra de limão orzo com molho de amêndoa mexicano. 608 00:26:51,711 --> 00:26:53,045 Ambos os pratos parecem apetitosos. 609 00:26:53,046 --> 00:26:55,814 Eu amo o impulso técnico por trás deste prato. 610 00:26:55,815 --> 00:26:58,450 No entanto, dois completamente placas diferentes. 611 00:26:58,451 --> 00:27:01,387 E aqui você tem nove pontos de molho, e aqui você tem... 612 00:27:01,388 --> 00:27:04,790 Júlia: Eu tenho três. Isso foi uma falha de comunicação. 613 00:27:04,791 --> 00:27:08,460 Quando ele disse três pontos, Eu fiz três pontos, não três pontos no meio. 614 00:27:08,461 --> 00:27:12,064 - Você não deu informações claras. - Sim, Chefe. 615 00:27:12,065 --> 00:27:14,833 Então a estética neste prato é interessante 616 00:27:14,834 --> 00:27:19,605 porque você escolheu estes tons monótonos de estanho e marrom. 617 00:27:19,606 --> 00:27:20,739 Tivemos que girar com o molho. 618 00:27:20,740 --> 00:27:21,974 Na correria das coisas, 619 00:27:21,975 --> 00:27:23,676 Esqueci de pegar tomates. 620 00:27:23,677 --> 00:27:25,177 Então o molho deveria ser vermelho inicialmente. 621 00:27:25,178 --> 00:27:26,078 - Sim. - Sim, Joe. 622 00:27:26,079 --> 00:27:29,015 - Devemos nós? - Vamos fazê-lo. 623 00:27:37,524 --> 00:27:41,493 Isso é interessante porque, francamente, Eu gosto desses pratos, 624 00:27:41,494 --> 00:27:45,297 ambos, melhor no meu paladar do que eu esteticamente. 625 00:27:45,298 --> 00:27:47,866 Júlia, a sua é um pouco mais doce. 626 00:27:47,867 --> 00:27:51,403 Jake, o seu é muito, muito vigoroso, muito intenso. 627 00:27:51,404 --> 00:27:53,706 E talvez seja até o seu culturas está chegando na louça. 628 00:27:53,707 --> 00:27:57,109 - Hum-hmm. - Julia, suas vieiras são na verdade, bem cozido. 629 00:27:57,110 --> 00:27:58,877 Bela caramelização. Orzo é bem temperado, 630 00:27:58,878 --> 00:28:00,412 - a fragrância com limão. - Sim, Chefe. 631 00:28:00,413 --> 00:28:03,115 Jake, suas vieiras são lindamente cozido de um lado 632 00:28:03,116 --> 00:28:05,317 e não cozido o suficiente do outro lado. 633 00:28:05,318 --> 00:28:07,986 Eles realmente têm gosto melhor do que parece 634 00:28:07,987 --> 00:28:10,122 por ser marrom. 635 00:28:10,123 --> 00:28:13,058 Ambos têm bom sabor, mas acho que em termos de consistência, 636 00:28:13,059 --> 00:28:15,160 - poderia ter sido melhor. - Ouvi, Chefe. 637 00:28:15,161 --> 00:28:17,230 - Obrigado, pessoal. - Obrigado. 638 00:28:18,631 --> 00:28:20,766 - Oh meu Deus. - (suspira) 639 00:28:20,767 --> 00:28:23,335 Bom trabalho, pessoal. Bom trabalho. 640 00:28:23,336 --> 00:28:27,673 Ok, Basia e Tkaiya, por favor, traga os pratos para frente. 641 00:28:27,674 --> 00:28:32,778 - Vamos! Uau! - Eu me sinto como eu e Tkaiya fiz um bom trabalho, 642 00:28:32,779 --> 00:28:35,014 mas bom não é bom o suficiente. 643 00:28:35,015 --> 00:28:36,815 Agora você tem que ser o melhor. 644 00:28:36,816 --> 00:28:40,152 Tudo bem, você ainda se sente confiante na ideia do prato? 645 00:28:40,153 --> 00:28:41,920 Você tem uma visão clara do que está aqui embaixo? 646 00:28:41,921 --> 00:28:45,691 - Esperançosamente. - Então, como é cozido o salmão? 647 00:28:45,692 --> 00:28:47,192 - Você estava indo para um meio-raro, meio-- - Médio raro. 648 00:28:47,193 --> 00:28:52,664 Hum, bem, eu quero dizer nós fomos para, tipo, 649 00:28:52,665 --> 00:28:56,168 - apenas cozido, não cru. - Que temperatura? 650 00:28:56,169 --> 00:28:58,570 Bem, para mim, Eu normalmente apenas cozinho meu salmão apenas para ter certeza de que é-- 651 00:28:58,571 --> 00:29:01,940 Tkaiya, você está cozinhando para os juízes esta noite e alguém está indo para casa. 652 00:29:01,941 --> 00:29:04,810 Então, se você puder apenas ser um pouco mais profissional, 653 00:29:04,811 --> 00:29:06,779 - seria muito apreciado. - OK. 654 00:29:06,780 --> 00:29:08,947 Uma pergunta simples, a temperatura do salmão. 655 00:29:08,948 --> 00:29:12,185 Está bem feito? É médio? Ou é raro? 656 00:29:14,287 --> 00:29:15,889 Hum... 657 00:29:25,098 --> 00:29:27,132 Tudo bem, então, como o salmão é cozido? 658 00:29:27,133 --> 00:29:29,968 - Nós vamos para um meio-raro, meio-- - Médio-raro. 659 00:29:29,969 --> 00:29:33,839 Bem, apenas cozido, não cru, para mim. 660 00:29:33,840 --> 00:29:36,809 Está bem feito? É médio? Ou é raro? 661 00:29:36,810 --> 00:29:38,477 - É médio, Chef. - É médio. 662 00:29:38,478 --> 00:29:41,213 Só para esclarecer então, você cozinhou mal passado 663 00:29:41,214 --> 00:29:43,215 - e você cozinhou médio. - Gordon: Uau. 664 00:29:43,216 --> 00:29:44,950 E isso é algo que você não se comunicou? Ou você apenas-- 665 00:29:44,951 --> 00:29:46,719 Eu disse a Tkaiya, eu disse 666 00:29:46,720 --> 00:29:48,620 Eu não estou colocando o meu no forno, 667 00:29:48,621 --> 00:29:50,022 e eu disse a ela para deixar descansar. 668 00:29:50,023 --> 00:29:51,857 - Você colocou no forno? - Sim. 669 00:29:51,858 --> 00:29:53,726 Eu meio que descansei no forno um pouco, sim. 670 00:29:53,727 --> 00:29:54,960 Só para ficar claro, Tkaiya, 671 00:29:54,961 --> 00:29:57,129 você não descansa nada no forno. 672 00:29:57,130 --> 00:29:59,965 - Sim, Chefe. Sim, Chefe. - Porque o forno está ligado. 673 00:29:59,966 --> 00:30:01,601 Hora do momento da verdade. 674 00:30:07,440 --> 00:30:08,741 Gordon: Ah, querido. 675 00:30:08,742 --> 00:30:10,642 Ok, por favor descreva o prato. 676 00:30:10,643 --> 00:30:15,247 Sim, então hoje fizemos um salmão grelhado e enegrecido, 677 00:30:15,248 --> 00:30:18,884 caril de erva-doce, uma purê de couve-flor roxa, 678 00:30:18,885 --> 00:30:21,987 e um gorro escocês alcaparra de limão beurre blanc. 679 00:30:21,988 --> 00:30:27,126 Uau. Ok, eu amo enegrecido frango, peixe enegrecido, 680 00:30:27,127 --> 00:30:31,263 especialmente com esse tempero. Mas o salmão parece martelado. 681 00:30:31,264 --> 00:30:33,165 E eu tenho dois diferentes tipos de erva-doce. 682 00:30:33,166 --> 00:30:36,168 Tkaiya, o seu estava em uma panela. 683 00:30:36,169 --> 00:30:38,003 Basia, sua erva-doce estava no forno. 684 00:30:38,004 --> 00:30:40,773 Dois completamente diferentes estilos de cozinhar. 685 00:30:40,774 --> 00:30:43,342 - Você não estava na mesma página. - Sim, Chefe. 686 00:30:43,343 --> 00:30:44,877 Devemos nós? 687 00:30:44,878 --> 00:30:47,179 Então, Takaya, você cozinhou pele voltada para baixo. 688 00:30:47,180 --> 00:30:49,481 Então, como você conseguiu toda essa cor aqui? Como isso aconteceu? 689 00:30:49,482 --> 00:30:52,785 Eu acho... acabei virando depois que fiz a pele voltada para baixo. 690 00:30:52,786 --> 00:30:55,355 - Você disse médio, certo? - Sim, Chefe. 691 00:30:59,759 --> 00:31:02,961 O salmão está bem passado. 692 00:31:02,962 --> 00:31:04,998 Basia, vamos dar uma olhada. 693 00:31:06,066 --> 00:31:09,368 - Você prometeu meio mal passado e... - Hum-hmm. 694 00:31:09,369 --> 00:31:10,670 É meio raro. 695 00:31:19,312 --> 00:31:23,615 Ah, senhoras. Tkaiya, seu salmão está cozido demais e pouco temperado. 696 00:31:23,616 --> 00:31:25,918 Básia, um pouco muito pesado na queima, 697 00:31:25,919 --> 00:31:28,654 mas seu salmão está cozido lindamente por dentro. 698 00:31:28,655 --> 00:31:31,090 Mas eu não entendo a pureza e o beurre branco 699 00:31:31,091 --> 00:31:32,758 porque é apenas gordura com gordura. 700 00:31:32,759 --> 00:31:36,228 Parece aqui onde vocês dois deveriam ter gasto 701 00:31:36,229 --> 00:31:38,731 um pouco mais de tempo é concentrando-se no salmão. 702 00:31:38,732 --> 00:31:43,002 Obviamente, ambas as placas aqui começou com uma panela que está muito quente, 703 00:31:43,003 --> 00:31:46,939 é por isso que você acabou with skin that's dark. 704 00:31:46,940 --> 00:31:49,108 A técnica é a mais coisa importante. 705 00:31:49,109 --> 00:31:51,844 Se você não consegue cozinhar direito, então isso é um problema. 706 00:31:51,845 --> 00:31:54,079 E francamente, é tão rico, 707 00:31:54,080 --> 00:31:56,949 não há alívio no prato. 708 00:31:56,950 --> 00:32:00,085 - Obrigado, Chefe. - Não sei o que dizer. 709 00:32:00,086 --> 00:32:02,087 Quero dizer, tipo, é óbvio. 710 00:32:02,088 --> 00:32:03,255 Isto está queimado, e isso está queimado. 711 00:32:03,256 --> 00:32:04,857 Eu não estou aqui provar comida queimada. 712 00:32:04,858 --> 00:32:05,991 Não consigo sentir o gosto do tempero. 713 00:32:05,992 --> 00:32:08,327 É difícil para mim julgar. 714 00:32:08,328 --> 00:32:10,829 Desculpe. 715 00:32:10,830 --> 00:32:13,265 - Gordon: Obrigado a ambos. - Obrigado. 716 00:32:13,266 --> 00:32:17,337 Sim. Ah, garoto. Eles perderam o briefing. Terrível. 717 00:32:21,775 --> 00:32:24,677 Certo, Peter e Foo, cuidadosamente faça o seu caminho para frente. Obrigado. 718 00:32:24,678 --> 00:32:27,846 Acho que Pete e eu trabalhamos muito bem como equipe, 719 00:32:27,847 --> 00:32:32,017 mas o prato exige uma proteína, dois lados, e um molho. 720 00:32:32,018 --> 00:32:34,586 Adivinha o que esqueci? O maldito molho. 721 00:32:34,587 --> 00:32:40,025 Então terei que ter esperança que pelo menos ambos os nossos os sabores estão no ponto. 722 00:32:40,026 --> 00:32:42,895 Senhores, vocês estão felizes com os pratos? 723 00:32:42,896 --> 00:32:44,396 Muito feliz, Chefe. eu ouvi no final 724 00:32:44,397 --> 00:32:47,032 que Foo potencialmente deixei o molho, 725 00:32:47,033 --> 00:32:48,167 tão um pouco nervoso sobre isso. 726 00:32:48,168 --> 00:32:49,401 - Mas além disso-- - Ele o quê? 727 00:32:49,402 --> 00:32:50,602 Ele potencialmente saiu tirou o molho? 728 00:32:50,603 --> 00:32:51,904 Na hora do chapeamento, 729 00:32:51,905 --> 00:32:53,839 durante o caos de todo mundo falando, 730 00:32:53,840 --> 00:32:57,242 Eu não ouvi Peter dizer sobre como banhar o beurre blanc. 731 00:32:57,243 --> 00:32:59,178 - Você não conhecia o molho precisava ir para o prato? - But Peter doesn't need 732 00:32:59,179 --> 00:33:01,413 - para avisar que o molho continua. - Sim. 733 00:33:01,414 --> 00:33:04,316 Foo, você não precisa de Peter para temperar seu prato. 734 00:33:04,317 --> 00:33:06,353 - Sim, Chefe. - Gordon: Vamos. 735 00:33:07,921 --> 00:33:10,123 - Devemos nós? - Vamos ver. 736 00:33:15,428 --> 00:33:19,031 Bem, eles são definitivamente não idêntico. 737 00:33:19,032 --> 00:33:21,333 Certo, Pedro, conte-me sobre o prato. 738 00:33:21,334 --> 00:33:23,335 Hoje temos um salmão com cobertura de missô 739 00:33:23,336 --> 00:33:26,205 com purê de couve-flor, espargos, 740 00:33:26,206 --> 00:33:28,974 cogumelos assados, e uma beurre blanc de capim-limão. 741 00:33:28,975 --> 00:33:32,644 Ok, visualmente, claramente, Foo, você esqueceu o molho, certo? 742 00:33:32,645 --> 00:33:36,448 - Sim, Chefe. - Peter, o seu parece completo. 743 00:33:36,449 --> 00:33:38,751 Linda cor na parte superior, Foo, com o salmão. 744 00:33:38,752 --> 00:33:41,186 Mas vou ser honesto, esses cogumelos parecem crus. 745 00:33:41,187 --> 00:33:44,957 Ok, Foo, quanto tempo demorou você cozinha esses cogumelos? 746 00:33:44,958 --> 00:33:46,459 - Cerca de dez minutos, Chefe. - Dez minutos. 747 00:33:52,198 --> 00:33:53,599 -João: De jeito nenhum. - Gordon: Sim. 748 00:33:53,600 --> 00:33:55,367 (bip) 749 00:33:55,368 --> 00:33:57,570 José: De jeito nenhum isso estava no forno por dez minutos. 750 00:34:07,380 --> 00:34:09,415 Foo, quanto tempo você cozinhou esses cogumelos para? 751 00:34:09,416 --> 00:34:11,618 - Cerca de 10 minutos, Chefe. - 10 minutos. 752 00:34:14,954 --> 00:34:17,756 - Sem chance. - Posso plantar isso na minha (bip) jardim da vovó. 753 00:34:17,757 --> 00:34:19,693 José: De jeito nenhum isso estava no forno por dez minutos. 754 00:34:21,293 --> 00:34:23,227 Gordon: Foo, vamos dar uma olhada no seu salmão. 755 00:34:23,228 --> 00:34:26,231 Um pouco abaixo meio-raro. 756 00:34:26,232 --> 00:34:28,233 Cozinhe o salmão, Peter, foi o quê, por favor? 757 00:34:28,234 --> 00:34:31,236 - Médio-raro. - Hum-hmm. 758 00:34:31,237 --> 00:34:32,871 Isso é meio raro. 759 00:34:33,706 --> 00:34:35,108 (bip) 760 00:34:37,409 --> 00:34:40,713 Ok. Foo, seu salmão bem colorido por cima. 761 00:34:40,714 --> 00:34:42,448 Depois disso, vai para o sul muito rapidamente. 762 00:34:42,449 --> 00:34:45,384 Infelizmente, os cogumelos estão crus, os espargos são lenhosos, 763 00:34:45,385 --> 00:34:48,120 pur \ e está mal temperado, e estou sentindo falta de um molho. 764 00:34:48,121 --> 00:34:51,423 - Sim, Chefe. - Peter, seu salmão está cozido bem, bem temperado. 765 00:34:51,424 --> 00:34:53,859 Os cogumelos precisam de mais cozimento. O molho está aí. 766 00:34:53,860 --> 00:34:56,562 E precisa desse molho porque corta a riqueza. 767 00:34:56,563 --> 00:35:00,265 Sim, Foo, porque Eu não tenho molho, Não tenho muita acidez. 768 00:35:00,266 --> 00:35:02,468 Além disso, o próprio salmão é muito gorduroso. 769 00:35:02,469 --> 00:35:05,404 Está apenas fora de equilíbrio, claro que sim. 770 00:35:05,405 --> 00:35:08,207 Peter, eu gosto do beurre blanc que temos aqui, 771 00:35:08,208 --> 00:35:10,409 que o vinho tenha boa acidez. 772 00:35:10,410 --> 00:35:12,144 Mas eu ainda desejo você teria terminado com algum tipo 773 00:35:12,145 --> 00:35:14,480 de talvez entusiasmo ou algo assim só para iluminar. 774 00:35:14,481 --> 00:35:18,150 - Obrigado, Chefe. - Peter, existem componentes deste prato 775 00:35:18,151 --> 00:35:20,285 que o tornam comestível e equilibrado e bom. 776 00:35:20,286 --> 00:35:22,287 Mas eu não sei, Foo, Eu não sei o que pensar. 777 00:35:22,288 --> 00:35:24,323 Isso é obviamente cru. 778 00:35:24,324 --> 00:35:26,492 Tipo, você pensa que está vou vir aqui e nos contar 779 00:35:26,493 --> 00:35:28,327 você tem feito isso por 35, 40 anos, 780 00:35:28,328 --> 00:35:29,461 que você cozinhou que por dez minutos, 781 00:35:29,462 --> 00:35:32,464 tipo, nós vamos cair nessa? 782 00:35:32,465 --> 00:35:36,068 É meio que um insulto para nós como juízes. 783 00:35:36,069 --> 00:35:37,503 - Obrigado, senhores. - Obrigado. 784 00:35:37,504 --> 00:35:39,905 - Nem o missô levantou. - Não. 785 00:35:39,906 --> 00:35:42,676 - É como o missô não fez nada. - Sim. 786 00:35:49,049 --> 00:35:50,315 Pessoal, não há duas maneiras de contornar isso. 787 00:35:50,316 --> 00:35:52,518 Joe, Tiff, e eu preciso ter 788 00:35:52,519 --> 00:35:54,920 uma discussão séria sobre a qual as equipes merecem ficar, 789 00:35:54,921 --> 00:35:57,923 e, infelizmente, quais dois cozinheiros domésticos irão estar indo para casa. 790 00:35:57,924 --> 00:35:59,491 Todos vocês, faça o seu caminho para a frente 791 00:35:59,492 --> 00:36:01,728 e nos dê um muito momento importante, por favor. 792 00:36:07,200 --> 00:36:09,469 - Difícil, esse, certo? - Era. 793 00:36:11,271 --> 00:36:12,504 -Gordon: Jake, Júlia? - Eu gostei. 794 00:36:12,505 --> 00:36:14,340 Foi um bom sabor. Prato interessante. 795 00:36:14,341 --> 00:36:15,908 Gordon: Heidi e Dave. 796 00:36:15,909 --> 00:36:17,509 Joe: Quando eu vi que eles estavam fazendo um rocambole de porco, 797 00:36:17,510 --> 00:36:19,011 - Eu pensei foi o beijo da morte. - Sim. 798 00:36:19,012 --> 00:36:20,813 Eles correram o risco, e valeu a pena. 799 00:36:20,814 --> 00:36:23,415 - Estava bem temperado. Eles estavam em sincronia. - Sim. Hum-hmm. 800 00:36:23,416 --> 00:36:25,484 Basia e Tkaiya, em todo lugar. 801 00:36:25,485 --> 00:36:27,286 - Ah, garoto. - Ah, meu Deus. 802 00:36:27,287 --> 00:36:29,621 O salmão de Basia era melhor do que o de Tkaiya. 803 00:36:29,622 --> 00:36:32,257 Joe: Vamos ser claros. Esses salmões foram queimados. 804 00:36:32,258 --> 00:36:34,526 Oh, meu Deus, eles estão realmente conversando por muito tempo. 805 00:36:34,527 --> 00:36:38,163 - Gordon: Peter e Foo. - Ah, ambos pareciam parecidos. 806 00:36:38,164 --> 00:36:42,234 Mas Foo esqueceu o molho, e aquele prato estava gritando para o molho. 807 00:36:42,235 --> 00:36:43,635 Ah, precisava disso. Precisava disso. 808 00:36:43,636 --> 00:36:46,438 José: Eu acho que foi definitivamente Prato de Pedro, 809 00:36:46,439 --> 00:36:48,240 - e Foo não conseguiu acompanhar. - Gordon: Sim. 810 00:36:48,241 --> 00:36:52,111 Ok, temos que escolher duas pessoas para ir para casa. 811 00:36:52,112 --> 00:36:54,347 - Estamos de acordo? Sim? - Sim. 812 00:37:00,253 --> 00:37:01,587 Certo, esta noite, havia uma equipe 813 00:37:01,588 --> 00:37:04,590 que literalmente se destacou, cabeça e ombros. 814 00:37:04,591 --> 00:37:06,925 Parabéns, Dave e Heidi. 815 00:37:06,926 --> 00:37:09,995 - Muito bem, e bem-vindo aos seis primeiros. - Obrigado, Chefe. 816 00:37:09,996 --> 00:37:14,099 Eu me sinto incrível. É muito bom para permanecer no topo. 817 00:37:14,100 --> 00:37:17,202 - Bom trabalho, África! - Acredito firmemente que eu não poderia ter 818 00:37:17,203 --> 00:37:19,571 fiz o prato que Heidi e eu fizemos 819 00:37:19,572 --> 00:37:21,407 com outro cozinheiro neste desafio. 820 00:37:21,408 --> 00:37:23,942 Heidi era a parceira certa para o desafio certo. 821 00:37:23,943 --> 00:37:28,147 Certo, havia mais uma equipe que entendeu o espírito do desafio desta noite 822 00:37:28,148 --> 00:37:30,349 e estão indo entre os seis primeiros. 823 00:37:30,350 --> 00:37:32,718 Parabéns vai para 824 00:37:32,719 --> 00:37:35,888 - Jake e Júlia. Bom trabalho! - Uau-uau! 825 00:37:35,889 --> 00:37:39,358 Gordon: Parabéns. Vá até a varanda. Bom trabalho. 826 00:37:39,359 --> 00:37:41,493 -Jake: - Acho que a estratégia com Dave valeu a pena. 827 00:37:41,494 --> 00:37:42,895 Quer dizer, fiz dupla com Julia, 828 00:37:42,896 --> 00:37:44,963 e nós dois somos seis primeiros agora. 829 00:37:44,964 --> 00:37:47,499 O que é enorme! Isso está cada vez mais longe e mais 830 00:37:47,500 --> 00:37:50,469 nas elites do "MasterChef", e estamos lá agora. 831 00:37:50,470 --> 00:37:53,472 Dave e Jake, muito bem. Suas escolhas acabaram. 832 00:37:53,473 --> 00:37:55,908 Você usou essa vantagem com sabedoria. Bom trabalho. 833 00:37:55,909 --> 00:37:57,309 Todos: Obrigado. 834 00:37:57,310 --> 00:38:01,513 Ok, Peter e Foo, Basia e Tkaiya, 835 00:38:01,514 --> 00:38:03,916 os pratos apresentados para nós três 836 00:38:03,917 --> 00:38:06,118 estavam um tanto sem graça, 837 00:38:06,119 --> 00:38:09,455 faltando o coeso individualidade. 838 00:38:09,456 --> 00:38:12,726 Infelizmente, esta noite, vocês quatro estavam fora de sincronia. 839 00:38:14,661 --> 00:38:18,330 Os dois indivíduos saindo da competição 840 00:38:18,331 --> 00:38:21,434 não são da mesma equipe. 841 00:38:22,469 --> 00:38:26,106 Foo, Tkaiya... 842 00:38:28,808 --> 00:38:30,843 por favor, dê um passo à frente. 843 00:38:30,844 --> 00:38:33,479 Santo (bip). 844 00:38:33,480 --> 00:38:38,017 Foo, Tkaiya, esta noite, 845 00:38:38,018 --> 00:38:42,021 você cozinhou pela última vez na cozinha MasterChef. 846 00:38:42,022 --> 00:38:45,290 Basia, Peter, diga adeus e suba as escadas. 847 00:38:45,291 --> 00:38:46,760 - (chorando) - Obrigado, mano. 848 00:38:53,566 --> 00:38:59,238 Tkaiya, estamos tristes e chocados ver você partir esta noite. 849 00:38:59,239 --> 00:39:01,306 Mas pensamos sobre o que você fez e o que você conseguiu, 850 00:39:01,307 --> 00:39:04,343 e o jeito que você se destacou nesta competição tem sido incrível. 851 00:39:04,344 --> 00:39:07,246 Por favor me diga que este não é o fim. Você vai continuar. 852 00:39:07,247 --> 00:39:08,681 Não, não é. Eu sou. 853 00:39:08,682 --> 00:39:10,816 - Promete-me? - Sim, eu prometo. 854 00:39:10,817 --> 00:39:14,653 Se você disser a si mesmo, "Entendi", você vai conquistar. 855 00:39:14,654 --> 00:39:17,589 - Você está me ouvindo? - Sim, Chefe. Obrigado. 856 00:39:17,590 --> 00:39:21,560 Foo, eu penso em aquela visão vietnamita, 857 00:39:21,561 --> 00:39:23,595 a magia que você cozinhou nesta cozinha. 858 00:39:23,596 --> 00:39:27,566 E estou triste em ver você partir. Você gostou? 859 00:39:27,567 --> 00:39:31,470 Minha jornada aqui, foi absolutamente incrível. Estou honrado. 860 00:39:31,471 --> 00:39:33,539 Vocês realmente trouxeram isso de uma forma autêntica e real 861 00:39:33,540 --> 00:39:36,141 com referência à cultura, para suas famílias, 862 00:39:36,142 --> 00:39:38,310 e eu realmente aprecio isso. Então, obrigado por isso. 863 00:39:38,311 --> 00:39:39,545 Foi um prazer knowing both of you. 864 00:39:39,546 --> 00:39:41,413 Obrigado, Joe. 865 00:39:41,414 --> 00:39:42,614 Suba e diga adeus. Vamos. 866 00:39:42,615 --> 00:39:44,350 - Vamos. - Uau! 867 00:39:44,351 --> 00:39:45,818 - Boa sorte, amigo. - Obrigado, Joe. 868 00:39:45,819 --> 00:39:47,019 - Prazer em conhecê-lo. - Da mesma maneira. 869 00:39:47,020 --> 00:39:48,420 Obrigado, Chefe. 870 00:39:48,421 --> 00:39:50,456 Quando eu andei nesta cozinha, 871 00:39:50,457 --> 00:39:54,026 Eu nunca pensei isso Eu algum dia estaria entre os oito primeiros. 872 00:39:54,027 --> 00:39:57,763 Isto tem gosto de história, cultura, família. 873 00:39:57,764 --> 00:40:00,032 Uau! 874 00:40:00,033 --> 00:40:02,034 - Parabéns, amigo. - Obrigado, Chefe. 875 00:40:02,035 --> 00:40:03,635 Você ficou orgulhoso, sua mãe orgulhosa, 876 00:40:03,636 --> 00:40:06,605 e continue voando aquela bandeira vietnamita alta. 877 00:40:06,606 --> 00:40:10,843 (multidão aplaudindo) 878 00:40:10,844 --> 00:40:12,644 Obrigado. 879 00:40:12,645 --> 00:40:15,147 Eu vim aqui direto da minha graduação. 880 00:40:15,148 --> 00:40:17,516 Eu coloquei meu mestrado em marketing em espera 881 00:40:17,517 --> 00:40:20,152 porque eu estava seguindo um chamado. 882 00:40:20,153 --> 00:40:23,155 Sinto a Jamaica no prato, então é um sim para mim. 883 00:40:23,156 --> 00:40:26,525 - (multidão aplaudindo) - Vir aqui me permitiu 884 00:40:26,526 --> 00:40:31,196 para encontrar minha voz no mundo culinário. 885 00:40:31,197 --> 00:40:32,765 Gordon: Há muito trabalho isso foi envolvido nisso. 886 00:40:32,766 --> 00:40:34,867 O tempero é absolutamente delicioso. 887 00:40:34,868 --> 00:40:37,403 - Obrigado. - Tkaiya, Foo, vou sentir sua falta. 888 00:40:37,404 --> 00:40:39,071 - Também sinto sua falta, Chef. - Obrigado, Chefe. 889 00:40:39,072 --> 00:40:42,141 - Foo: - Esta jornada tem sido uma montanha-russa, 890 00:40:42,142 --> 00:40:45,511 e isso me preencheu e vai me empurrar para sempre. 891 00:40:45,512 --> 00:40:46,779 - Quantos anos você tem agora? - 53. 892 00:40:46,780 --> 00:40:48,414 - Foo! Foo! - Eu sei! Eu sei. 893 00:40:48,415 --> 00:40:50,749 Tenho muito que aprender. Eu sou jovem. 894 00:40:50,750 --> 00:40:55,421 Eu sou pai, e eu sempre digo às minhas meninas, a idade é apenas um número. 895 00:40:55,422 --> 00:40:57,322 Não há nada você não pode realizar. 896 00:40:57,323 --> 00:41:00,893 - Tkaiya: - Estou muito triste, mas sei que só tenho 23 anos. 897 00:41:00,894 --> 00:41:05,531 E eu sei que vou ir mais longe, então, você sabe. 898 00:41:05,532 --> 00:41:09,568 - Vamos, oito primeiros! - (torcendo) 899 00:41:09,569 --> 00:41:12,237 - Tudo bem! - Sim! 900 00:41:12,238 --> 00:41:13,806 - Gordon: - Da próxima vez...- Boa noite, senhoras e senhores. 901 00:41:13,807 --> 00:41:16,842 Bem-vindo ao "MasterChef" aquisição de restaurante. 902 00:41:16,843 --> 00:41:20,813 - E vocês seis vão para administrar esta cozinha. - Isso é intenso. 903 00:41:20,814 --> 00:41:22,815 Se você pensou isso normal os desafios de campo foram difíceis... 904 00:41:22,816 --> 00:41:26,452 - Ah, uau. - ...você ainda não viu nada. 905 00:41:26,453 --> 00:41:29,488 Por encomenda, um branzino, um camarão, seguido de dois camarões, dois branzinos, sim? 906 00:41:29,489 --> 00:41:32,658 - Sim, Chefe! - Se a casa cozinha não aguento o calor... 907 00:41:32,659 --> 00:41:34,793 - Cuidado! - Não é raro. É (bip) cru. 908 00:41:34,794 --> 00:41:36,929 - Certifique-se de que estão cozidos! - Agora, Equipe Vermelha! 909 00:41:36,930 --> 00:41:40,132 - Isto é um desastre. - ...eles vão ver a porta. 910 00:41:40,133 --> 00:41:42,601 - Por que isso está acontecendo? - Julia, 30 segundos de intervalo. 911 00:41:42,602 --> 00:41:44,470 - Oh meu Deus. - Tudo está desmoronando. 912 00:41:44,471 --> 00:41:47,540 Se este fosse um dos meus restaurantes, você seria demitido na hora.